ورق البسطيلة معمر بالخضر:
مقادير الوصفة :
- حبة جزر.
- حبة بصل.
- حبة القرعة الخضرة.
- كمية من الزيتون مقطع.
- الشعرية الصينية.
- فلفل أحمر.
- فلفل أسود.
- كمون.
- الزنجبيل.
- كركم.
- 5 ملاعق زيت البلدي.
- ملح حسب الدوق.
طريقة تحضير الوصفة:
نقوم بشويح الخضر جيدا في الزيت على مقلات، ثم نضيف الثوابل و الزيتون المقطع، و نترك النار هادئة، بعدها نضيف الملح و نخلط جيدا الحشوة.
بعد أن تطهى نتركها تبرد قليلا تم نضيف اليها الشعرية الصينية التي تكون قد وضعت في الماء مسبقا و قطعت قطع صغيرة، ونخلط الحشوة جيدا ، تم نبدأ بحشو الورق و ندخلها في الفرن مدة نصف ساعة،على 180 درجة، بالصحة و الراحة.
0 تعليقات