كويرات سمك السردين


طبق كويرات السردين بالأرز و الخضر بأسهل طريقة و تيجي لديييد


مقادير الوصفة:

  • كفتة حوت السردين.
  • أرز مسلوق نصف سلقة.
  • جزر.
  • طماطم.
  • بطاطس.
  • ثوم.
  • فلفل .
  • قزبر و بقدونس.
  • ملح. ابزار. فلفل أحمر. كامون. ملح. خرقوم عرق.
  • حامض.
  • زيتون أحمر.
  • زيت زيتون.

طريقة الوصفة:

  • نطحن حبات من الطماطم و نضيفها في طنجرة فوق نار مهيلة، تم نضيف اليها التوابل و زيت الزيتون ثم الجزر مقطع دوائر، و في هده الاثناء نترك الجزر يطهى قليلا و نحضر كفتة السردين بخلطها مع الارز المسلوق مسبقا و  التوابل و قطرات من الحامض وزيت الزيتون و القزبر و المعدنوس، بعدها نضيف الخضر الى الطنجرة و كويرات السمك و الزيتون و تركها الى ان تطهى، و يقدم الطبق ساخن يمكن تزيينها بشرائح الحامض  و بالصحة و الراحة.

الطريقة في الفيديو أكثر توضيحا: