كويرات سمك السردين
 |
مقادير الوصفة:
- كفتة حوت السردين.
- أرز مسلوق نصف سلقة.
- جزر.
- طماطم.
- بطاطس.
- ثوم.
- فلفل .
- قزبر و بقدونس.
- ملح. ابزار. فلفل أحمر. كامون. ملح. خرقوم عرق.
- حامض.
- زيتون أحمر.
- زيت زيتون.
طريقة الوصفة:
- نطحن حبات من الطماطم و نضيفها في طنجرة فوق نار مهيلة، تم نضيف اليها التوابل و زيت الزيتون ثم الجزر مقطع دوائر، و في هده الاثناء نترك الجزر يطهى قليلا و نحضر كفتة السردين بخلطها مع الارز المسلوق مسبقا و التوابل و قطرات من الحامض وزيت الزيتون و القزبر و المعدنوس، بعدها نضيف الخضر الى الطنجرة و كويرات السمك و الزيتون و تركها الى ان تطهى، و يقدم الطبق ساخن يمكن تزيينها بشرائح الحامض و بالصحة و الراحة.
0 تعليقات